Cup of Excellence koffiespecialiteiten

Beschikbaarheid
Onze Cup of Excellence koffiespecialiteiten zijn vanaf juli verkrijgbaar. Blijf ons volgen en houd onze website en socials in de gaten voor updates en releasedatums!

Wat is de Cup of Excellence?
 De Cup of Excellence (COE) is een gewaardeerde internationale wedstrijd en veiling die de hoogste kwaliteit koffie erkent die elk jaar wordt geproduceerd. De COE, opgericht in 1999, heeft tot doel uitzonderlijke koffiesoorten te ontdekken en te promoten en tegelijkertijd boeren de mogelijkheid te bieden premiumprijzen te ontvangen voor hun uitstekende producten.

Het COE-proces

  1. Selectie : De koffiesoorten die aan de COE-wedstrijd worden voorgelegd, ondergaan een streng selectieproces. Elke koffie wordt beoordeeld via meerdere stadia van blind proeven door een panel van nationale en internationale juryleden.
  2. Scoren : De koffies worden beoordeeld op basis van verschillende criteria, waaronder aroma, smaak, nasmaak, zuurgraad, body, balans, zoetheid, zuiverheid en algemene indruk. Alleen koffiesoorten die boven de 86 punten scoren op een schaal van 100 punten komen in aanmerking voor de COE-onderscheiding.
  3. Veiling : De best scorende koffiesoorten worden bekroond met de Cup of Excellence en worden vervolgens tegen een premie verkocht via een online veiling. Deze veiling biedt wereldwijde bekendheid en aanzienlijke financiële beloningen voor de winnende boeren.

Kenmerken van COE-koffie

Koffiespecialiteiten die het COE-keurmerk verdienen, staan ​​bekend om hun uitstekende kwaliteit en unieke eigenschappen. Enkele veel voorkomende kenmerken zijn:

  • Uitzonderlijke smaak : COE-koffiesoorten vertonen vaak complexe en onderscheidende smaakprofielen die hen onderscheiden van andere koffiespecialiteiten. Mogelijk vindt u tonen van tropisch fruit, bessen, citrus, bloemen, chocolade en meer.
  • Hoge zuurgraad en balans : deze koffiesoorten zijn doorgaans goed uitgebalanceerd met een heldere en levendige zuurgraad, wat bijdraagt ​​aan een schoon en verfrissend kopje.
  • Superieure zuiverheid : COE-koffie staat bekend om zijn zuiverheid en gebrek aan gebreken, wat resulteert in een soepele en plezierige drinkervaring.

Voordelen van COE-koffie

  • Kwaliteitsborging : het rigoureuze selectie- en evaluatieproces zorgt ervoor dat COE-koffie van de hoogste kwaliteit is, waardoor consumenten de garantie van uitmuntendheid krijgen.
  • Unieke smaken : Het gevarieerde scala aan smaakprofielen in COE-koffie biedt koffieliefhebbers de mogelijkheid om unieke en gedenkwaardige smaakervaringen te ontdekken en ervan te genieten.
  • Steun voor boeren : Door COE-koffie te kopen, worden boeren rechtstreeks ondersteund en beloond voor hun toewijding aan het produceren van koffie van het hoogste niveau en het aanmoedigen van duurzame en ethische landbouwpraktijken.

Waarom kiezen voor Cup of Excellence-koffie?

  • Exclusiviteit : COE-koffie is beperkt in hoeveelheid en vertegenwoordigt het toppunt van koffiekwaliteit. Het bezitten en genieten van COE-koffie is een bewijs van een verfijnde smaak en waardering voor het beste dat de koffiewereld te bieden heeft.
  • Traceerbaarheid : Elke COE-koffie wordt geleverd met gedetailleerde informatie over de oorsprong, de boerderij en de verwerkingsmethoden, waardoor consumenten hun koffie kunnen traceren tot aan de bron en meer te weten kunnen komen over het verhaal van de boer.
  • Impact : Door COE-koffiesoorten te kiezen, dragen consumenten bij aan het economische welzijn van kleinschalige boeren en ondersteunen ze de voortdurende productie van uitzonderlijke koffie.